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Référence : FTGV 50/85-EK
Prix : 11500.00 €
Prix promo : 10119.00 €
FOUR A TRANSLATION VENTILE GAZ 40-30 PIZZAS
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x1720xh570/1110
Puissance : kW : 0.00 - Volt : 230/1N 50Hz
kcal/h : 11950
Poids : 190 kg
Volume : 3.15 m³
- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour lentretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson.
- Température maximale 320°C.
- Dimensions internes: 500x850xh100 mm.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
- Accessoires inclus: piètement sur roues pivotantes avec freins.Pizza ø cm Temps de cuisson min. Nbr./pizza/heure
20 (145 gr.) 3,5 - 4,5 145 - 115
25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 95 - 70
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 55 - 40
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 40 - 30
40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 35 - 30
45 (740 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25N.B. possibilité de superposition 2 fours du même modèle.Info: idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux dair chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies dénergie.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour lentretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson.
- Température maximale 320°C.
- Dimensions internes: 500x850xh100 mm.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
- Accessoires inclus: piètement sur roues pivotantes avec freins.Pizza ø cm Temps de cuisson min. Nbr./pizza/heure
20 (145 gr.) 3,5 - 4,5 145 - 115
25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 95 - 70
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 55 - 40
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 40 - 30
40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 35 - 30
45 (740 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25N.B. possibilité de superposition 2 fours du même modèle.Info: idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux dair chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies dénergie.