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Référence : FTEV 50/85-EK
Prix : 11000.00 €
Prix promo : 9679.00 €
FOUR A TRANSLATION VENTILE ELEC.40-30 PIZZAS
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x1720xh570/1110
Puissance : kW : 14.45 - Volt :
kcal/h : 0
Poids : 190 kg
Volume : 3.15 m³
- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour lentretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson.- Température maximale 320°C.- Dimensions internes: 500x850xh100 mm.- Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas).- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.- Accessoires inclus : piètement sur roues pivotantes avec freins.Pizza ø cm Temps de cuisson min. Nbr./pizza/heure20 (145 gr.) 3,5 - 4,5 145 - 11525 (230 gr.) 3,5 - 4,5 95 - 7030 (330 gr.) 3,5 - 4,5 55 - 4035 (450 gr.) 3,5 - 4,5 40 - 3040 (585 gr.) 3,5 - 4,5 35 - 3045 (740 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25N.B.: possibilité de superposition 2 fours du même modèle.Info: idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux dair chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies dénergie.