Référence : FSM-14

281  Prix : 1114.00 €   Prix promo : 995.00 €

- Paniers 140x310xh140 mm (2x).- Réalisation: entièrement en acier inoxydable, cuve en inox AISI 304, pieds réglables.
- Puissance: résistances modulables pour adapter la puissance au mode de cuisson.
Puissance Maxi 12 kW, cuisson d’aliments surgelés.
Puissance Midi 8 kW, cuisson d’aliments frais.
Puissance Mini 4 kW, maintien à température de l’huile.
- Production : de 35 à 40 kg de pommes frites/heure.
- Zone froide : le filtrage de l’huile par décantation permet de cuire successivement poissons, frites, beignets... Avec une consommation minimale d’huile et sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût.
- Vidange : par robinet gros débit placé à l’intérieur du meuble, muni également d'un bac de récupération avec filtre.
- Paniers : livré de série avec 2 paniers, construction robuste, munis d’une poignée athermique.
- Précision : le thermostat à bulbe inox, très précis, températures de 0° à 180° C.
- Sécurité : équipé d’un thermostat double sécurité, réarmement en façade : coupe en cas de surchauffe ou manque d’huile.